Somos una conversación en los barriles
de fuera viendo los paseos de la judería.
¡ Somos disfrute !
Carta
Cositas ricas para compartir... o no.
¡Hoy es un buen día para darte un homenaje!
Tapas de la Casa
Salmorejo con jamón ibérico
Mazamorra, almendras fritas, pasas en oloroso y manzana
Gazpacho cremoso de tomate en vaso
Ensaladilla de gambas (100gr./200gr.)
Pincho de tortilla jugosa de patatas y cebolla, hecha en el día
Oreja de cerdo frita y mayonesa de pimentón
Las bravas de la taberna
Berenjenas rebozadas con miel de caña
Croquetas de puchero y jamón ibérico (3ud./6ud.)
Curaciones del Valle
Jamón ibérico cortado al momento (30gr./60gr.)
Salchichón ibérico de bellota (50gr./100gr.)
Caña de lomo ibérica de bellora (30gr./60gr.)
Queso azul del valle de los pedroches (50gr./100gr.)
Queso viejo de leche cruda de oveja (50gr./100gr.)
Anchoas del cantábrico en pan de cristal y mantequilla de oveja
Sardina ahumada, salmorejo y tosta
Tosta de boquerones en vinagre y mazamorra
Huevas mújol con almendras (50gr.)
Mojama de atún rojo (50gr.)
Carpaccio de salmón curado en casa y tostas (80gr.)
Picar y compartir
Ensalada de tomate, ventresca, cebolla morada y hierbabuena
Ensalada de hortalizas de temporada
Rosada frita al limón y mayonesa
Cazón en adobo y mayonesa de cilantro
Flamenquín de lomo y jamón ibérico
Puntas de solomillo y salsa verde
Para compartir
Doble smash burguer de ternera, bacon bits, barbacoa bourbon casera y cheddar ahumado
Bocatín de calamares fritos, mayonesa y valentina
Pepito de abanico ibérico con camembert
Costillas glaseadas con barbacoa casera (500gr.)
Tortilla abierta, gambas y ajetes
Sandwich de rabo de toro, velo de papada y col
Nuestra versión del dürüm de pollo y ternera algo picante
Rabo de "toro" estofado con cremoso de patata
Albóndigas de vaca en salsa y crema de boniato
Postres
Tarta de queso y helado de frambuesa
Brownie, cremoso de chocolate y crujiente de chocolate blanco
Créme brûlée y helado de vainilla
Pastel cordobés y helado de avellana
Torrija caramelizada con helado de anís
