Una taberna
con solera
Un lugar de culto al vino
La personalidad de nuestra taberna y la cualidad que la distingue del resto es el protagonismo del vino.
Este compromiso con el mundo del vino es muy valorado por nuestros clientes y ha merecido reconocimientos como la distinción como Enotaberna de los Vinos de Moriles o el nombramiento de nuestro CEO Miguel Cabezas como Padrino del Vino Nuevo de Moriles.
Los vinos de Moriles, amparados por la D.O. Montilla-Moriles, están catalogados y reconocidos como zona de Calidad Superior, siendo vinos de importancia calidad y singularidad, vinos únicos, cuya finura nace en las tierras de albariza, caracterizada por ser pobre en nutrientes pero con una gran capacidad de retención de la humedad, donde la reina es la Pedro Ximénez, variedad que se adapta perfectamente tanto al clima de la zona como a su terroir.
Gracias al trabajo y al esfuerzo de los viticultores, protagonista en la obtención de vinos con gran finura, muy estables, de evolución lenta, complejos y elegantes en boca siendo un deleite para los sentidos.
Miguel Cabezas
CEO del Grupo Cabezas Carmona
Padrino del vino nuevo de moriles
El vino cobra protagonismo desde su origen: servimos finos y generosos directamente desde la bota, preservando su carácter y frescura. Una experiencia auténtica para quienes aprecian lo genuino.
Nuestros Monográficos o catas orientadas de vino son una de las experiencias perfectas para aproximarnos al mundo del vino, y adquirir conocimientos sobre cualidades, identificación y maridajes idóneos.
Disponemos de una buena representación de vinos ecológicos y naturales, colaborando con proveedores especializados como Ecológica Los Pedroches, Cortijo La Reina o Bodegas Robles (socios de EcoCórdoba).
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